目前分類:蛋糕§餅乾§派 (16)

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距離上次做甜點已經是一年前的事了,

那時是做女兒的收涎餅乾,日子過得真的很快,

每天在廚房忙,婚後較常做的是家常菜,

甜點費工,加上自己是一碰就會陷進去的那種,

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女兒這周六要收涎了,所有的禮俗我其實都沒很在意,

但唯獨收涎我很想給她一個回憶,真的很想親手幫她做餅乾~

參考了好幾個自己做收涎餅的媽咪部落格,我選了艾媽咪的食譜,

因為月初有先試做過,覺得這個食譜的餅乾體甜度不會太甜,

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還有150g的cream cheese一直在冰箱裡等著出場,但苦無出場機會,
加上最近有點懶惰都沒手作餐點,今天下定決心,要來做點東西,
一直對鹹派有著想像,因為我覺得那種鹹鹹香香的滋味在嘴裡會
激出一種很微妙的口感,但我始終沒做過,就以起司蛋糕的作法
來做個我心中的鹹派吧!

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之前做起士蛋糕還有剩下cream cheese,就想著要在做點其他甜點,
最近家裡又有好多南瓜,想著就來做看看起士南瓜塔好了~



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我一直很想做布朗尼,所以今天一下班就把材料備齊,在做功課時,
只看需要那些食材,所以這份布朗尼是憑個人感覺調出來的比例。

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突然很想念鹹蛋糕那種鹹香鬆軟的滋味,在網路上找了資料,
就來一個鹹蛋糕實驗作!



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看了一些食譜就會想自己動手做看看,就做個蛋糕~
老實說,我也不知道這個蛋糕該怎稱呼,
成品出來時,我想就叫性感蛋糕吧~


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上次買的cream cheese是600g,只用了300g,
上次做的 *搖身一變小廚娘*首次做 cheese cake 也吃完了,所以這次就打算
把剩下的做完,並做有加料的cheese cake。


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早就想自己試試做Cheese cake,所以在網路上看了一些資料,
就在今天下班自己動手做了Cheese cake,電動攪拌器壞了,
一切是自己用手動打蛋器做出來,其實也不會很累...


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冷冷冬天,看電視配零嘴很發福卻很享受...

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我想我會做出戚風口感的蛋糕,但我錯了,又做成磅蛋糕口感.....
但橙汁香為這款蛋糕添了不同的風味!


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冷到受不了,然後冷天的活動就是不停的吃,
想吃派已經很久了,原本想自己做派皮的,
但下班後做派皮,在烤派似乎挺花時間的,
首次做派就去烘焙材料行買現成的起酥派皮比較省時間!!


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甜點讓人著迷是有原因的,
做甜點時會有幸福的感覺,在吃的時候會有甜蜜的感覺。

做的是啥我也不清楚,
畢竟我走的路線是隨意,

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最近不知怎麼的很想跟烘焙當好朋友....

蛋糕做了那換做餅乾

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有了發糕粉的經驗後,這次使用鬆餅粉比照也做了一個蛋糕~~

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試做兩個,沒想到有成功,原本沒要記錄下來的,
但真是自己的孩子越看越愛,就在吃完一個後把另一個拍個照記錄....

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