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有去過台南的人就知道台南美食真的是讓人

魂牽夢縈,我想去過台南的人心中一定都有

去台南必去必吃的美食經,而顏記一口清蒸

肉圓是我在上班這黨事裡看到藝人介紹花園

夜市的排隊美食,他說現在不用排只要上網

訂,你在家也可以享用到好吃的一口清蒸肉

圓。

 

我自己是肉圓控,我超愛吃自己家鄉的肉圓,

不管是豐原還是台中的,到現在搬到新竹,

三不五時也會到市區去吃肉圓,從中部

吃到北部,這次我終於有幸吃到南部有名的

顏記肉圓,太幸福了!

 

而且我這次不只吃一口清蒸肉圓,還有大粒裝

的唷!

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顏記肉圓的口味眾多,有招牌鮮肉,蝦仁口味,

鮮味鱈魚,Q彈花枝和清爽素食,我這次

收到的肉圓都是鮮肉口味的,最讓我感動的是

肉圓保存期限是半年,我3/15收到的,看到製

造日期3/13,也就代表說產品是非常新鮮,

做好急速冷凍然後採真空包裝出貨,這點真的很

讚呀!

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大粒裝的 肉圓一包是六顆,包裝外也說明

烹煮方式,大顆的肉圓食用方式是用蒸的,

家裡如果有電鍋是最方便的了。

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小顆的一口肉圓一包10粒裝,產品成分清楚

的標在包裝袋上,外皮是使用合格安心的再

來米漿和地瓜粉做成的肉圓皮,內餡的部分,

我都是吃鮮肉口味的,顏記肉圓的肉都是採

用新鮮豬的後腿肉和夾心肉,而且絕不添加

腐劑和味精

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小顆的一口肉圓烹煮方式可以用蒸的,

也可以用水煮的。

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就讓我來料理給大家看吧!

我可是迫不及待想吃我愛吃的肉圓了

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每袋肉圓裡都有附沾醬(辣椒包,蒜頭包,

和醬料包)

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大肉圓和一口肉圓的對比照~ :)

我兩種都想吃,所以就都準備各兩顆

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大的肉圓只能用蒸的,所以我就放電鍋蒸,

一碗水,將瓷盤上抹點油,然後將肉圓放入盤中

,接著放到電鍋,按下開關,等到開關跳起來

肉圓也好了!瞧,蒸好的肉圓透亮可口的樣子~

讓人口水直流呀!

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淋上特製的醬料和辣椒及蒜頭,就超好吃的,

但跟各位說,一定要嚐嚐沒有沾醬的顏記肉圓,

顏記肉圓其實不沾醬就美味到你一口接一口,

千萬別吃完才想到自己沒沾醬呢!

 

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小顆的一口肉圓,我用水煮的方式,而我想採

湯的方式食用,所以我先準備一個湯碗,撒

上一點胡椒粉和芹菜珠,煮肉圓的水滾後,

我先將兩湯匙滾水沖到碗裡當湯底,然後才

開始煮肉圓,一口肉圓不用退冰,直接放入

滾水中煮,千萬千萬千萬(很重要)不要去攪拌

,你只要把肉圓丟下去,熟了肉圓會浮起,

大約7-8分鐘左右,就可以撈起嚕!

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水煮出來的一口肉圓也是晶亮透明,

把肉圓撈起放入湯碗中,就是好吃的

一口肉圓湯了。

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大顆的肉圓咬下去皮Q不爛,裏頭的鮮肉也很

好吃,肉很結實不鬆散,用料實在大方。

除了前面提到不沾醬好吃外,沾醬更是讓

肉圓吃起來更有層次,加上他們的醬料和

辣椒真的好過癮

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至於一口肉圓就是大肉圓的縮小版,加上我吃

的一口肉圓也是鮮肉口味,所以口味差不多,

比較特別的是她真的就是一口的大小,放在湯匙

上一口吃下嘟嘟好,非常適合女生,吃起來很

優雅,做成一口肉圓湯真的很棒,因為可以說

是一碗三吃,吃得到清蒸的口感,又有湯喝,

沾醬吃也對味,很推這樣的吃法。

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不知道你們是不是也心動的想吃顏記肉圓了呢!

快上網訂購,不用到台南,在家就可以享受

到台南美食唷!

 

真心推唷!上班這黨事和蘋果日報都曾報導推薦,

我自己在電視真心看台灣上也看過顏記肉圓的

專題報導,很佩服他們的努力還有一代比一代

創新,就是為了讓大家都吃到好吃的肉圓,

還沒嘗過的你們快買來品嘗看看。

 

顏記 · 一口肉圓

官網:http://www.yanji.com.tw/

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旅行是想找到另一個自己

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  • 何媽=winnie
  • 真的很方便又很好吃呢!!
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