這次到宜蘭,真的覺得當地人相當的熱情但不會讓人不舒服。
御品蓮餐館的服務也很好,老闆一家人都相當用心經營這家以蓮花為主題的火鍋餐廳,
除了火鍋和自助沙拉吧外,店裡也賣相關的蓮花產品舉凡乾燥的蓮花可用來泡茶或是
蓮花醋,相當出色。
還是要來好好的介紹這家高貴不貴精緻且實惠的火鍋料理。
一坐下來後,便開始點餐,餐點的價位落在170~250元並加一成的服務費,
我點的是藥膳鍋,爸爸則是點海鮮鍋,點完後老闆的女兒陳小姐開心的跟我們說很有福氣,
今天有新鮮的蓮花可吃喔!我們疑惑的說"蓮花"?怎麼吃....
她相當神祕的說:「等會你們就知道了!!」
在等火鍋上桌時,我們就先到沙拉吧取餐,點火鍋都有附沙拉吧,
若是單點沙拉吧則是170元,價格相當何理。一到沙拉吧區真的超豐富的,
餐點的選擇超多,我心想這一餐吃下來一定是飽。
沙拉吧區分為
沙拉區(自製沙拉真好吃)、熟食區(炒食、炸食、涼拌)、
水果區(非常大方的滿滿整盤的四種水果)、甜點區(蛋糕or果凍隨你選)
還有飯(可加肉燥)
特別的是還有燒仙草,沙拉吧區還有紅豆等一些配料,
當然也有飲料區和冰淇淋區!!
先吃點沙拉墊墊肚子後火鍋上桌並熱鍋後,陳小姐就到桌邊幫我們服務
並告訴我們這蓮花到底要怎麼吃?她說蓮花用煮的來吃搭配海鮮鍋底和日式鍋底最搭,
當然其他的鍋底搭配起來也別有風味。
首先就先喝原湯底的湯,然後將蓮花整朵放在湯匙中,
接著放在滾湯上,蓮花遇熱就會開始綻放,
原本就綻放的會更放,有點合起來的就會向開花一樣喔!很特別
煮時火侯要控制要不然湯會苦掉,燙熱過後就可喝看有什麼不一樣喔!
陳小姐說這蓮花含有豐富膠原蛋白可是很適合愛漂亮的姐姐妹妹呢~~
接著我們就開始大大的享用這豐盛的午餐。
餐後原本已經吃不下,但那炸得酥脆的脆皮地瓜以及自製的蓮花凍都對我招手,
這都是店家自己研發出來的,跟外面的口感真的不太一樣,
陳小姐還熱心的問我有沒有吃冰淇淋,我說已經很飽了,
但一聽她說:「蓮花冰淇淋很好吃耶!我挖一球給妳試試」。
沒想到吃下去讚啦!蓮花的香氣還有蓮花的碎花瓣都在裡面,
帶點奶香,很像香草冰淇淋但又更特別。真的是太感動了,
一直努力並求進步的店家實在揪感心,除了是永續經營的想法外,
我想更重要的是希望能永遠給客人好的品質以及新的感受。
有到宜蘭羅東玩的朋友,不妨去御品蓮作客吃看看...
店家地址
御品蓮
宜蘭縣羅東鎮北成路二段206巷7號
03-954-7859
- Dec 17 Thu 2009 10:59
*分享*歐吉桑和少女出遊記---浪漫蘭溪右岸DAY1-養生美容御品蓮蓮花養生鍋
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