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虱目魚肚偽裝鰻魚^-^

家裡的食材就是這些,吃來吃去不做點變化就會覺得

都在吃一樣的東西(>﹏<)。

今天就來個照燒虱目魚肚便當?定食?

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一直很想做油飯,但總把他想得太困難,上次做珍珠丸子

剩下兩杯糯米量,再放下去也不好,就來試做看看油飯~

想到那油飯香,好想吃呀! 

 

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因為廚房牆角有四顆南瓜一直等待被臨幸,

在這之前一個月內我已經嗑掉三顆南瓜了,南瓜好吃又耐放,

但是一直放在那也不是辦法,於是想想就拿來做菜包吧!

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想跟大家分享這道好吃又簡單的料理,

大人小孩都會喜歡~滑蛋豬排丼。

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準備的材料有(此為一人份的分量)

1.壽喜燒醬60cc 

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昨天下午和先生聊到喜歡吃北部粽還是南部粽,

聊一聊我就說想自己包粽子,然後我就立馬出門

張羅材料,回來炒料滷肉洗粽葉,從三點忙到

六點半

這中間還有煮飯給先生吃,吃飽後又說要吃水果

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某晚先生指定隔天要吃羊肉羹麵~
我:那就別煮了,用買的比較方便。
他:啊妳不是會煮?(挑釁語氣)
我:好呀!要煮就來煮。(接下戰帖)

⋯⋯

還好煮了有合先生口味。

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搬來竹北三年了,不管是在新竹還是竹北都找不到

心中好吃的肉圓,大概吃慣台中和豐原的肉圓,

在外地就是覺得吃起來好像少了點什麼,想了三年,

這次決定自己做了,原本是想做媽媽教我的方法,

用在來米粉去做,但那個方法我覺得比較麻煩,

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過年快到了,家裡有一包上次做芋頭粿剩下的在來米粉,

好想念蘿蔔糕的滋味,家裡沒有白蘿蔔,但有紅蘿蔔和

南瓜各剩一些,於是變刨成絲來做粿(糕)。

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回去娘家三天,一回來竹北,馬上把媽媽給我的芋頭

做成芋粿巧;)做了15條,不小心就把第一批出籠的5條嗑掉了!

馬上跟大家分享我的作法~

此食譜"粉"的比例是參考用點心做點心佳穎師傅的比例~

其餘配料我就是隨意。

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天氣冷時,有時真的會想來點麻油雞,加上剛生完小孩,會想補一下,

家裡就我和老公還有想baby,麻油雞老公不愛,baby當然不能吃,而我貪嘴想吃,煮一鍋又吃不完,

麻油雞飯是最適合我一人吃,方便快速又能補一下身體,跟大家分享我的作法~

麻油雞飯一人份做法

材料

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買了一“ㄌㄧㄠ”豬肉想回來做叉燒肉片,
老闆娘好豪氣的就拿那一大“ㄌㄧㄠ”的給我*_*還說我肚子那大還閒不下來+_+
啊我就是太閒才會做這些咩!如果要上班那有空呀~噗

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有時簡單的調味,就能讓美食有生命~
前天下班,餓的急,想著就吃麵線,快又方便,
準備了蔥花、細紅蘿蔔絲和麻油以及蔥仔酥。

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 初三時媽媽蒸了一鍋桂圓糯米糕,因為蒸的有點偏硬我想說就用
別種吃法慢慢消耗掉好了!!就來煮簡單方便又快速的糯米粥...



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我一直在想讓蘿蔔糕有更多種吃法,而且能跟用煎的一樣都是美味!
有聽說可以用煮湯的,用炒的之前看過有個網友分享,今天也來炒蘿蔔糕吧~~

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每年過年家裡一定是會親手做年糕和蘿蔔糕,因為客家人習俗多,
做粿也是年節大事!昨天家裡就蒸了六籠的菜頭粿了,分送給親戚朋友,
今天媽媽自己有蒸一籠,前一晚就吩咐我該做那些準備,
我就準備好,然後好好的學習~~

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突發奇想,想說蘿蔔糕應該也可以用焗烤的方式呈現,
因為沒有準備很多料,就想說先用最簡單的方式去做。


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我愛發福料理...就是起司起司起司.....牽絲牽絲~~
晚上,幫自己做個小套餐捌!!!

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虱目魚真的是那兒都能吃,所以連皮都不可放過,
其實魚皮含有很棒的動物膠質,對人的骨骼有促進作用,
因此常吃可改善骨質疏鬆,有人可能會覺得吃魚皮怪恐怖的,

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昨天算帳算得好煩,有趣的事大概就是寫文章做東西,
其實在做這道料理時,我也很猶豫,
因為每次我只是喜歡做,吃一口,然後就不吃了,

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真的好喜歡吃麵食喔!

我也也是因為這樣身體都很容易胖,只要一不注意吃多了點就會肉肉的,
但美食當前怎能不心動。

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