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某晚先生指定隔天要吃羊肉羹麵～
我：那就別煮了，用買的比較方便。
他：啊妳不是會煮？（挑釁語氣）
我：好呀！要煮就來煮。（接下戰帖）
還好煮了有合先生口味。
材料
油麵兩人份
水1000cc
紅白菜頭各半條刨絲(小條的就可以)
豆芽菜一把
金針菇半把
木耳一朵切絲
蛋兩顆拌勻（蛋液）
醃羊肉（用蒜頭+醬油+香油+太白粉醃至少半小時）
油蔥酥一匙(喝湯的鐵圓湯匙)
蒜酥一匙
太白粉水
醬油半碗
沙茶醬兩大匙
醋適量
芫荽適量
九層塔適量
做法
1.起油鍋，將乾料（菜頭絲，金針菇，木耳絲，豆芽）入鍋炒香，
加入蒜酥，油蔥酥以及沙茶醬拌勻。
2.炒好的料放入湯鍋，加入水（水也可以改成高湯）煮開。
3.煮開後加入醬油，淋上蛋液，倒入太白粉水勾芡，
滾後淋上烏醋。關火備用或是小火繼續加熱都可。
4.另開一鍋煮開水，（這個動作可以在煮羹湯時同時進行）
水開後先燙煮油麵，在碗裡放上一點芫荽添香氣，
將燙好的油麵放入碗中，接著把醃好的羊肉也取要吃量燙至八分熟，
置入碗中。
5.最後，撒上九層塔，淋上羹湯，上桌。
6.小心燙唷！開吃。
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