旅行是想找到另一個自己

離上次到阿瑪菲用餐沒想到已經過了整兩個月了，
原本今天下班是要去吃讓人流口水的餛飩麵，
但我自己卻從繼光街走到阿瑪菲，這.....
我想我是想念劉姐的手藝，也想去看看這個讓我佩服得不得了的客家女性。


不知道劉姐最近有推出什麼讓人驚豔的新菜單，
其實若是去阿瑪菲用餐，我都不太想思考，
因為劉姐一定會端出另我讚不絕口的美食，
做菜像在做畫這句話我想用在劉姐身上再適合不過了。


第一次去阿瑪菲我是吃朋友推薦的焗烤麵疙瘩，
這次一進去和劉姐寒暄一下，也沒看menu想吃什麼，
劉姐只問一句:『今天想吃什麼?』
我:『想吃飯食』
劉姐馬上推薦我她新推出的秘密菜單-- 奶油鮭魚燉飯(一天限定兩客,需預約)。
我一口說好...劉姐並先告知我這道燉飯$450
其實對吃的我對於價錢並沒有太大的意見，
我在意的是用餐下來的感覺、美味度、以及店家和客人的關係，
加上我真的對阿瑪菲的餐點太有信心了，
劉姐都敢用秘密菜單了，吃下去肯定不會失望。


每道餐點都有附飲料，紅茶or綠茶，
若以上兩種不喜歡還有個"可可"可以選擇，
或許有人覺得飲品選擇少，
但我想若有來過阿瑪菲的客人或許就會知道，
來這品嚐的是主餐完完全全的美味，
因為別說飲料選擇少，這跟很多餐廳不一樣的是
它也沒前菜、沙拉、甜點等副餐，所以若是希望有附餐的人，
阿瑪菲可能沒辦法滿足你，但若是你來這用餐，我相信心
劉姐用心的料理會滿足你的味蕾。

今天用餐時，剛好有一桌客人用完餐，
劉姐驚訝他們用餐的快速，
兩位客人則是異口同聲說:『太好吃了!所以吃很快..』

說了那麼多，我想最重要的是我今天用的餐點-- 奶油鮭魚燉飯

奶油鮭魚燉飯一上桌，這真的太超值了，
鮭魚不像一些店家用的是碎鮭魚，
而是一整片鮭魚切大塊大塊的與奶油和飯去燉，
裡面還加了花椰和洋蔥，連鮭魚皮劉姐都保留沒去除，
因為他覺得鮭魚皮有牠的營養成份在。


餐具用的是深盤，所以整個主餐的量真的很多，
但胃是無底洞的我，有小擔心吃不完，可沒想到剛剛好，
是有飽超過一點點，不致於是不舒服的飽，
而且是奶油鮭魚燉飯，吃完居然還沒有膩的感覺，
通常吃奶油類的我到最後一定膩到不行可能還會很撐，
但這次完全沒有，滿嘴的奶油和鮭魚香，讓人意由味盡。


阿瑪菲義式廚房我很推薦愛吃義式料理的朋友來嚐嚐
這裡餐點從$90~$450，(因為我在這目前吃到的價位是到450..)
劉姐一直都在研發菜單，她的目標是希望能讓客人吃到頂級的料理，
這也就是為什麼會有秘密菜單的原因，所以我只知道若是依menu的話，
餐點價格則是$90~$350，那麼我想秘密菜單的價位就是$450起跳吧!!

 
若想知道更多關於阿瑪菲的菜單或店家訊息可到阿瑪菲的無名喔!!!
連結可從店家資訊那按。

希望大家到阿瑪菲用餐都能滿足你們的味蕾，
吃的習慣的朋友也多介紹朋友去用餐!
好的店是需要大家去吃去比較去讓他們進步的。


店家資訊
店名：阿瑪菲廚房義大利麵
地址：台中市西區綠川西街1-1號(建國路,民生路,綠川西街三叉口旁)
電話：04-22269789
官網: http://www.wretch.cc/blog/amalfi320