旅行是想找到另一個自己

 

*一只小電鍋也能做便當-29*
手工水餃+芹菜雙絲(豆干絲&肉絲)+香菇銀芽

每天工作好累，做便當就是我舒壓的方式，加上除了做自己的外，還有男友的那份，
喜歡他吃的開心，那我做得也開心~

但男人不能寵，一寵就飛上天，在開始幫他帶便當後，他三不五時會來個點菜，
EX:
妳的電鍋可以做焗烤?(先生我這是電鍋不是烤箱....=.=)
電鍋可以做pizza?

要不就是跟我說妳下班快點回家做便當啦!!!!

我的小套房根本是變成小廚房了~~~

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前陣子，他嘟嚷的說著想吃水餃，我根本不想理他，
但隔了幾天還是不爭氣的到市場買肉買餃皮~
 



在賣完老奶奶餅乾下班後，還要在房間忙....
包完後發現，用買得比較快，哈....而且現在市面上有些手工餃子也很好吃呀!!!
但我們這是心意心意~~ : )

餃子

準備食材

絞肉一斤
餃皮一包約50幾片
高麗菜半顆至一顆(依個人喜好)
香油適量
胡椒粉
泡菜切碎依個人喜好多或少



做法

1.在早上從市場把絞肉買回後就先處裡餃子餡的部份，
高麗菜切碎拌入絞肉中，我喜歡泡菜，所以都會加泡菜，
加入香油和胡椒粉充份拌勻，裝入密封袋中或容器裡放入冰箱冰著，
下班就可以直接包嚕!!!

2.餃子包法，我在市場有看到一捏就成型的方法，但我自己是喜歡摺的方式，
我包餃子都包超大顆，50幾張的餃皮，我都會剩下10多片XD...


3.電鍋該怎麼煮水餃?
直接使用外鍋，加入七分滿的水，按下炊煮鍵，很快就水滾了...
水滾後，就將水餃放入，跟平常一樣的水餃煮法，一樣會浮起，
浮起後在滾一下下就可以撈起嚕!!!別煮爛了 ~


幫人帶水餃便當還貼心準備醬汁

水餃醬汁簡單版
醬油+切碎蒜末+辣椒一根切末+香油



芹菜雙絲(豆干絲&肉絲)

材料
芹菜
豆干切絲
肉絲少許
醬油
胡椒粉

做法

電鍋外鍋當炒鍋，預熱，加入油，蒜頭爆香，放入肉絲炒至八分熟，
加入豆干絲拌一拌，淋上醬油，(喜歡沙茶的朋友可以加沙茶醬)
最後加入芹菜翻炒最後撒上一點胡椒粉即可!
做菜時，如果有加醬油或胡椒鹽，除非太淡要不然我都不會在鹽或其他調味料了!


香菇銀芽

材料

香菇剪小塊或切小塊
銀芽
香油
胡椒粉

做法

將電鍋預熱，滴入香油可加蒜頭也可不加，放入香菇拌炒至有香氣，
加入銀芽炒一炒，加入一點水蓋鍋悶，起鍋時加胡椒粉調味!