旅行是想找到另一個自己

跟大家分享南瓜可樂餅做法，sorry我做菜比較隨性，比例方面就是憑感覺，

所以很細節的比例有時真的抓不出來，只能透過成品完成吃的時候來調整自己下次再做時該怎樣更好～

材料
絞肉（媽媽幫我分一袋一袋，我每次做菜用到絞肉就是拿一袋所以不知道量）⋯⋯
洋蔥半顆
南瓜半顆
奶油適量
黑胡椒隨意灑調味用
胡椒粉隨意調味用
醬油一小匙
雞蛋一顆
麵粉
麵包粉

做法
1.將南瓜蒸熟，洋蔥切碎備用。
2.奶油入鍋，放入洋蔥炒香，接著絞肉倒入拌炒。
3.絞肉八分熟時，撒入黑胡椒和胡椒粉，起鍋前加入一小匙醬油提味增香氣。
4.絞肉起鍋放涼，放涼的同時將蒸熟的南瓜壓泥，把絞肉和南瓜泥混在一起攪拌勻。

5.把南瓜絞肉泥揉成一顆顆的圓球狀。
6南瓜絞肉球裹上薄薄麵粉然後微微壓成圓扁狀，裹上蛋液，最後裹上麵包粉。
7.全部的南瓜絞肉球都裹上麵包粉後就可以入鍋油炸嚕！

因為南瓜絞肉球都是熟的，所以炸的時間不需要太長，只要麵包粉雙面上色就可以了。

起鍋後擺盤，直接吃或是沾豬排醬/咖哩醬/番茄醬都好吃唷！