好快，又要年底了，想想離農曆年也只剩不到兩個月的
時間，去年第一年在婆家過年，除夕那天我當時因為要
上班，所以一下班回婆家，婆婆已經都煮好了，
實在很歹勢，沒幫上啥忙，明顯是個吃貨，
其實不管是在婆家或娘家，家裡的人以往除夕夜圍爐都是自己煮，
每次煮得滿滿的，吃得好開心，但煮的人真的好辛苦呀!
記得當時還記錄了兩年的年菜
真的好懷念，今年想說不要讓娘家媽媽還有婆婆那辛苦，
想要選幾道宅配年菜方便好吃，這樣他們可以不用過年要忙拜拜
還要忙做菜。
說要訂年菜，還真的沒啥想法，往年許多的年菜目錄，
看的眼花撩亂，但因為沒試過所以也不敢亂，
這次有機會得到老協珍副牌-海味街烏參佛跳牆的
試吃機會我可是飛上天，也因為這次的
年菜試吃初體驗讓我更放心，也更有想法讓婆家娘家
都可以吃到好吃的年菜。就來跟大家分享這次的心得:
一收到入選試吃，我就痴痴的等黑貓哥的電話，
昨天收到到貨通知，一拿到馬上拆，
產品皆用真空包裝，兩大包的高湯包，
一包食材和一包一整條的烏參。
海味街烏參佛跳牆料理很簡單，只要將食材，
烏參以及精心熬製出來的厚醇的高湯依序放入鍋中，
放入電鍋按下鍵，60分鐘後就可以香噴噴上桌了。
材料放在室溫退冰大概四到六小時，但我料理當天還是好冷，
退了六小時還是碎冰，但沒關係，放入電鍋一樣沒問題的，
烏參要先切塊狀方便食用。
就像上圖一樣，我是電鍋蒸過後，要上桌前到入砂鍋中，
保溫效果好，端上桌也有小圍爐的感覺。
上桌時，所有食材和湯已經融為一體了，
我沒想到料如此豐富實在，有黑玉烏參，
大甲芋頭(這芋頭沒話說，我超愛，讚不絕口，鬆軟綿)，
特選香菇，天然紅棗，甘甜栗子，酥炸排骨，
精滷豬腳，高膠魚皮，我還有吃到雞翅呢!到官網上看，
發現價位並不貴，兩盒一組才$1198，
這樣我娘家婆家各一盒，誰也不失禮，
當下心中真的覺得這到烏參佛跳牆是平價奢華的年菜首選。
都上桌了，當然要開吃啦!
湯頭濃郁不用說，滿滿的膠質感，
我想是因為有魚皮，豬腳和烏參，我都愛，
好吃又讓皮膚可以ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ，這裡我要說說這烏參，
收到時真的是覺得老協真不愧是乾貨專家，
對於食材選擇很用心，像這個烏參是老協珍
嚴選中南美純淨海域頂級烏參使用優質過濾水發泡，
吃起來的口感非常Q彈，而且很扎實，加上烏參不含膽固醇，
是高蛋白低脂肪的食材，很適合女生吃唷!
因為我們沒跟公婆住，所以今晚我弄了海味街烏參佛跳牆外，
晚餐也有點像是我們了人提前在竹北吃迷你版的年夜飯。
做了香煎黃雞魚象徵年年有餘，沙茶燴雪白菇豬肉絲佐芥蘭菜，
因為有菇，所以就叫九九(菇菇)長長吧!(超牽拖)
滑蛋蝦球燴白花椰，此道我是覺得象徵花開富貴嚕!
海味街烏參佛跳牆我先生可是一碗接一碗，
也開金口說好吃，過年就買這回去。
今晚我們兩人是飽肚呀!晚餐剩半鍋的佛跳牆，
我們稍晚是當消夜吃，加了高麗菜和茼萵，
也是好對味，最後吃到一滴也不剩!
不多說了，我先來下訂，然後來去跟先生請款去^_^，
希望大家也能找到心目中的宅配年菜。
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