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廚娘生日，先生一到家說：走呀！外面吃！
切，沒誠意，明明知道人家都會下午備料他一回來下鍋煮很快就
開飯了！要約也是早上上班出門就說……

還是吃家的味道最好，賺錢不易，簡單就好，有把我們放心上就好。
⋯⋯
本日上菜：

青蒜腐乳肉絲
 
材料
青蒜四支斜切
肉絲200克（先用胡椒粉隨意甩兩下+香油一圈+醬油一匙+水一匙+
玉米粉少許或太白粉抓醃）
豆腐乳兩塊+水30cc拌勻
糖一小匙
蒜末少許

做法
起油鍋，蒜末&青蒜爆香，鍋熱油熱肉絲下去拌炒，
七分熟成時淋上調好的腐乳水，拌勻燜煮30秒，
開蓋撒上砂糖，拌勻起鍋盛盤，注意別偷吃燙呀！

番茄豆腐蛋

昨天在網路上看到這道，平常我都是番茄炒蛋，今天也來加個嫩豆腐。
 
材料
番茄一顆切塊，不放太多，因為都是我在吃番茄
番茄醬兩匙+水30cc調和拌勻
糖一小匙
蔥花適量
蛋兩顆打散
嫩豆腐半個切小塊

作法
起油鍋熱油熱鍋，下蛋液快速翻炒半熟撈起，
利用鍋裡的剩油，將番茄塊放入翻炒，炒出香味，
加入半熟蛋，淋上調好的番茄醬汁水，倒入豆腐，
小心翻勻，蓋鍋悶煮，起鍋前一樣撒糖，拌勻，
盛盤，撒上蔥花。

炒大白菜
如題，就是炒青菜。沒特別撇步，油+蒜+青菜+水
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    tsaijung 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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