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週末回婆家，每次回去空手回去，回來就是滿滿兩三袋的菜和肉還有水果，
今天帶回芋頭，芋頭只有我愛吃，先生其實沒有很愛，回來的路上就在想說做什麼好呢？
是要做芋頭饅頭還是芋泥球，想想芋泥球最方便又快速；）
跟大家分享不甜膩又好吃，一球一球好入口，讓你一口接一口停不下來～

材料：
⋯⋯
芋頭350g
糖粉80g
無鹽奶油30g

做法：
芋頭放入電鍋蒸熟，蒸熟後熱熱的直接用湯匙壓泥，加入糖粉和無鹽奶油拌勻，
然後揉成一球一球的，擺入盤中或是放入保鮮盒，直接吃或冰的吃都好吃。

備註：芋泥拌勻後也不燙了，所以揉成球狀時不用擔心燙傷手，
無鹽奶油和糖粉的量可以自己調整，無鹽奶油是增加香氣和芋泥的滑順。

因為看的食譜是糖粉，所以我直接用糖粉做，其實砂糖也可以唷！
只是一樣甜度記得自己調整，最好的方式就是壓泥時糖一點一點慢慢加，
不要一次全下，這樣就邊加邊試，調整出自己最喜歡的甜度。
 
 

 

 

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    tsaijung 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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